bez glutenu, skrobi pszennej
zawiera jajo, cukier, masło

Coś mnie wzięło na słodkie

Składniki:

Ciasto:

1 szklanka mąki bezglutenowej

1/2 szklanki mąki kukurydzianej

1/2szklanki cukru

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1.5 łyżki kakao

50 g masła

1 jajko

2 łyżki maślanki (w oryginale jest jogurt grecki, ja dałam maślankę)

Masa karmelowo-słonecznikowa:

50 g masła

1/2 szklanki cukru

1 łyżka miodu

2 łyżki maślanki (jak wyżej)

150 g ziaren słonecznika

Masło z jajkiem i maślanką zmiksowałam, osobno wymieszałam mąki, cukier, sodę, kakao, szczyptę soli i dodałam do masła. 

Z ciasta uformowałam kulę i włożyłam do lodówki na godzinę.  

Ciasto rozłozyłam na małej tortownicy i zapiekłam 15 min.

W międzyczasie na dużej patelni rozpuściłam masło, dodałam cukier, miód i 

Maślankę. Na koniec wsypałam słonecznik, wymieszałam  i wyłożyłam na podpieczony spód. Wstawiłam z powrotem do piekarnika i piekłam  jeszcze ok. 25 min, aż słonecznik zbrązowiał. 

Ciasto jest pyszne! 

Od czasu do czasu można sobie pozwolić :)